Biscuits gourmands

Description

Le Tubiscime est constitué à 80% de matériaux recyclés. Ils sont pensés pour la planète ainsi que pour vos balades gourmandes car leur capuchon ergonomique permet la préservation des qualités gustatives des sablés.
Dimensions : 6,5 x4,5 cm
Poids net : 200 g
Composition :

• Cookies Lait Macadamia : Farine, beurre, Chocolat au Lait à 46% de cacao de République Dominicaine (10%) ( suce, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao de République Dominicaine, lécithine de tournesol, extrait naturel de Vanille), Noix de Macadamia (10%), cassonade, vergeoise, oeufs, fleur de Sel de Guérande
• Sablé Pur Beurre : Farine, beurre AOP Charente Poitou ( Vendée) (22%), poudre d’amandes, sucre glace ( sucre, amidon de pomme de terre), oeufs, Fleur de Sel de Guérande.
• Sablé Pur Citron : Farine, beurre, citrons confits ( 11,7%), poudre d’amandes, sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), oeufs, Fleur de Sel de Guérande.
• Sablé Pur Chocolat : Farine, beurre, chocolat noir 61% de cacao ( 18%) (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille),  cassonade, vergeoise, oeufs, fleur de sel de Guérande.

Allergènes : Gluten, lactose, œufs. Traces éventuelles d’Arachide et de fruits à coques
Conservation : Les biscuits se conservent à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

La petite histoire : Derrière RCollection, se cache Julie Chauveau et Yohann Roguet , ils sont les deux responsables de la gourmandise apportée dans chacun de ces produits. Tout au long de sa formation Julie côtoya de grandes maisons telle que le Palais de l’Élysée, la pâtisserie du Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher. Elle fit ses preuves dans la restauration, en commençant par l’Hotel 5*, à Saint-Germain-des-Près. Par la suite, elle devint la cheffe pâtissière d’un restaurant bistronomique, situé au cœur de Saint Germain des Près, tenu par le Meilleur Ouvrier de France, Eric Trochon. Quant à Yohann il se forma durant ses stages au côté d’Arnaud Larher, membre Relais Dessert, et Meilleur Ouvrier de France 2007. Par la suite, il fit ses  preuves chez Yann Couvreur, dans sa boutique située dans Le Marais, sur Paris. Il retourna à La Maison Arnaud Larher, et devint pâtissier, et en profita pour se perfectionner en chocolaterie.

La Marque : RCollection